مواد لازم:
مرغ
آب
پياز
ادويه
زردچوبه
برگ بو
زعفران
پودر فلفل پابريكا
كره
سيب زميني
فلفل دلمه اي رنگي
رزماري
طرز تهيه:
طرز تهيه:مرغ رو با آب ،پياز و ادويه و زردچوبه و برگ بو در قابلمه روي گاز ميذاريم نيم پز بشه،بعد از اينكه نيم پز شد از قابلمه خارج ميكنيم،با برس آشپزي روي مرغ رو به زعفران دم كشيده آغشته ميكنيم،يك قاشق چايخوري ادويه تندوري و يك قاشق چايخوري پودر فلفل پاپريكا به همراه مقداري كره در ماكرويو به مدت ٣٠ ثانيه ميذاريم تا ذوب بشه،بعد از اون تمام اطراف مرغ رو به اين مايع آغشته ميكنيم، در شكم مرغ سيب زميني درسته نيم پخته و پوست كنده ، فلفل دلمه اي رنگي، ٢ عدد برگ بو و ٢-٣شاخه رزماري ميذاريم،روي مرغ هم چند تا رزماري ميذاريم،بعد از اون با شعله پايين فر به مدت ٣٠دقيقه با درجه ١٨٠ ميذاريمش تا كامل بپزه،بعد با شعله بالاي فر روي مرغ رو برشته ميكنيم(با ديد چشم مراقب باشيد كه زياد برشته نشه).
ارسالي از طرف يكي از كدبانوهاي نمونه.
instagram:samanta_food
منبع: سايت خورجينك
لينك هاي مرتيط :
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: مقالات
برچسب‌ها: آشپزي , آشپزي ايرني ,آشپزي فرنگي
خبرنامه وب سایت: